La saison de la lavande commence

Je suis en pétard contre moi-même, j'ai laissé passer la cueillette des fleurs de tilleuls, que j'utilise pour parfumer le poulet rôti, et après les grosses pluies de samedi, plus d'espoir de trouver des fleurs qui puissent être séchées.
Donc je m'y prend tout au début de la saison de la lavande pour en cueillir et parfumer le sucre. Que je conserve dans des bocaux hermétiques et qui tout au long de l'année servira à parfumer les flans, crèmes anglaises et autres crèmes brûlées. Ici vous trouverez une chouette recette de crème brûlée à la lavande : http://raifortetwasabi.canalblog.com/