Le yaourth Afghan :


J'espère que cette recette sera mieux réussie que l'alcool aux bourgeons d'Arolles qui samedi a fait l'unanimité ...... contre lui !!!! Trop amer, trop fort, .... Bref ce n'était visiblement pas une réussite. Il va falloir attendre un an que j'en parle au restaurateur en question !!!!

Pour le Yaourt Afghan, il faut par contre du matériel :

Faire chauffer 1 l de lait entier au micro-ondes.

Prendre ensuite 4 cuillerées à soupe pleine de base (c'est du yaourth), les mélanger au lait et remuer 10 fois avec le lait cuit
Ensuite, et c'est là que ça se corse, il faut couvrir cette préparation de deux linges, la mettre dans une housse spéciale et laisser reposer cette préparation à température ambiante pendant 12 heures.
Au terme des 12 heures, il faut éponger le petit lait et mettre le yaourth au frigo.

Je vous donnerai des nouvelles demain !!!!
(Le matériel dans lequel glisser la préparation qui deviendra yaourt a été fait par la maman d'une collègue de ma soeur qui est Afghanne.)
Résultat 12 heures plus tard : effectivement le lait c'est transformé en yaourt. Super !!

Une autre recette en prime : Le gâteau de l'amitié, notre copain Herrmann !

Pour celui-ci également il est nécessaire d'avoir une base constituée de levain.
POur refaire la base, j'ai acheté un paquet de levain naturel.
Le 1er jour, j'y ai rajouté 200 ml de lait, 125 g de farine, et 200 g de sucre. Notre petit Herrmann a faim.


Mettez cette préparation dans un saladier et couvrez là d'un linge. Attention, ne mettez pas Herrmann au frigo, il est frileux, et doit être conservé à température ambiante.

Herrmann est une pâte à fermentation naturelle qui lève ensuite en 10 jours. Voici comment le soigner :
2eme jour : Mélangez la préparation
3eme jour : idem
4eme jour : Herrmann a faim : Donnez lui 200 ml de lait, 125 g de farine, et 200 g de sucre.
5eme, 6eme, 7eme et 8eme jour, mélangez la préparation
9eme jour : comme le 4eme, puis divisez la préparation en 4 parts égalemes.
Distribuez en 2 à des amies, gardez en une comme base et utilisez la 4eme part pour faire votre gâteau.
Donc avec cette 4eme part, vous allez donner une dernière fois à manger à votre Herrmann. Il aura très faim :
50 ml d'huile
3 oeufs
250 g de farine
200 g de sucre
2 cuillerées à café de levure chimique
2 cuillerées à café de cannelle
200 g de noix, raisins secs, ......
1 pomme
Mélangez bien le tout, beurrez un moule à cake. Versez la pâte, et faites cuire 45 mn th 3-4.
Il ne reste plus qu'à déguster.
La photo de Herrmann, vous la verrez dans 9 jours !!!!!

Son sac Betty Boop est entrain de sécher.
Catherine pas la peine de venir demain à 7h, je vais courir demain matin !!!!!!!

Je le trouve super kitsch, pas vous ?!
Valérie, il en est où ton STRING à toi, je veux des photos !!

Elle est pas bien Betty sur mon transat ??



Je suis une super cliente pour les string H et M (Je préfère préciser pour broder, j'utilise des strings neufs, ce n'est pas du recyclage de strings usagés ou usés hihi) !!